农业机械学报

作者：陈震，彭智康，徐凤英，李长友，蒋卓，罗菊川

单位：华南农业大学,华南农业大学,华南农业大学,华南农业大学,华南农业大学,华南农业大学,

关键词：荔枝果;去核;变核径;自适应;LS-DYNA力学仿真

基金：国家自然科学基金项目（52175229、32372001）

去核是制取荔枝灯笼果肉的必备工序，但荔枝核径多变，机械化高效成功去核困难。为解决这一难题，通过测定荔枝果物理性能，设计了一种自适应去核的刀具和机构；并基于LS-DYNA动力学仿真和台架试验，量化了荔枝3种转速去核过程等效应力和切削应力的时空变化规律；比较了变核径荔枝果不同转速自适应去核成功率和果肉损失率，评价了综合去核效果。仿真结果确定了转速对荔枝果等效应力分布与切削应力极值的影响，且仿真试验与台架试验结果基本一致。随着转速增加，荔枝果最大等效应力与最大切削应力均下降，变核径荔枝果自适应去核成功率提升。3种转速中，292 r/min去核综合效果最优，其去核成功率和果肉损失率分别为100%和22.4%。

来源：2025年第3期

《农业机械学报》期刊编辑部

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