农业机械学报

作者：朱明，范豪，万鹏，齐悦颖，雷翔，汪荣

单位：华中农业大学;农业农村部水产养殖设施工程重点实验室,华中农业大学,华中农业大学;农业农村部水产养殖设施工程重点实验室,华中农业大学,华中农业大学,华中农业大学,

关键词：水产养殖;循环水养殖系统;水质;大口黑鲈

基金：国家重点研发计划项目（2022YFD2001705）和湖北省科学技术厅重大科技专项（2023BBA001）

为探索简洁、稳定、低成本循环水养殖系统的可行性及应用发展价值，通过优化改良进水结构、增氧模式、精简系统组成等方法，构建了一套淡水鱼循环水养殖系统，并开展了为期90 d的大口黑鲈养殖试验，验证系统各项指标。结果显示：启动阶段，以成熟滤材、初始滤材比例为2∶3的模式混合培养，生物膜18 d即可挂膜成功；养殖过程中，温度、溶解氧质量浓度、pH值均值分别为（27.60±0.30）℃、（10.25±0.23） mg/L、7.10±0.31，氨氮、亚硝酸盐氮质量浓度均值分别为（0.27±0.14） mg/L、（0.10±0.03） mg/L，硝酸盐氮质量浓度为7.41~35.89 mg/L，水体浊度为（0.25±0.01）NTU(Nephelometric turbidity units)；大口黑鲈平均质量从（61.25±3.06） g增长至?（256.54±?12.84） g，最大养殖密度达到42.54 kg/m3，饵料系数均值为1.16，成活率为98.85%~100%；肌肉质构特性分析发现大口黑鲈肌肉硬度适度增高、弹性增加，提升了鱼肉口感；运行成本大约为21.16元/kg，可以获得较好的经济收益。本研究有利于循环水养殖系统推广，也为淡水鱼科学研究提供了可靠的平台。

来源：2025年第3期

《农业机械学报》期刊编辑部

查看农业机械学报杂志2025年第3期