农业机械学报

作者：王方艳，李凤刚，张鹏程，张良龙，王红提

单位：青岛农业大学,青岛农业大学,青岛农业大学,青岛农业大学,青岛农业大学,

关键词：干辣椒;对辊式;脱帽辊;筛网

基金：国家自然科学基金项目(52275258)、泰山学者青年专家项目、青岛农业大学特色产业技术服务团队项目(QAU2022QY009)和山东省重点研发计划项目（2019GNC106056）

针对辣椒机械化脱帽存在的辣椒损伤大、辣椒蒂去除不净等问题，结合辣椒物理力学特性及机械化加工要求，设计了一种对辊式干辣椒脱帽装置。该装置关键部件包括滚筒、脱帽辊和筛网3部分，采用旋转滚筒和回转辊轴的方式实现辣椒脱帽。通过对脱帽装置工作过程分析，确定了去除辣椒蒂的临界条件。借助辣椒受力及运动特征研究，确定了滚筒及脱帽辊的关键参数。滚筒直径为1.8m、长度为6.0m、转速为28.83r/min，脱帽辊的直径为36.0mm、间隙为0.5mm、转速为134.21r/min。通过对筛面利用系数分析，确定了筛分效率较高的方形筛网，且筛面利用系数为60.5％。通过Design-Expert 12软件进行试验设计及数据处理，明确了滚筒转速、脱帽辊转速对损伤率、脱净率的影响规律，并确定了较优参数组合，为辣椒机械化加工技术及装备研发提供理论依据。试验结果表明，该装置损伤率为0.6%，脱净率为98.8%，符合行业标准且满足辣椒机械加工要求。

来源：2024年第7期

《农业机械学报》期刊编辑部

查看农业机械学报杂志2024年第7期