农业机械学报

作者：刘成康，刘勇，王巧华，刘世伟，李世军，祝志慧

单位：华中农业大学,华中农业大学,华中农业大学,华中农业大学,华中农业大学,华中农业大学,

关键词：种蛋;无精蛋;卵内性别鉴定;无损检测;综述

基金：国家自然科学基金项目（32072302、32372426）和湖北洪山实验室重大项目（2022hszd006）

种蛋受精及性别鉴别关系到家禽孵化、养殖的经济效益和动物福利伦理等，种蛋受精与性别信息的检测是禽、蛋产业发展的难题，特别是种蛋性别的无损鉴定是世界难题。合适有效的无损检测技术，不仅应获得相关未知信息且不会对种蛋造成任何损伤，因此无损检测种蛋成为研究热点。然而，由于蛋壳厚度和颜色等外部品质形状差异、内部流体形态变化和胚胎发育等因素的影响，难以实现准确检测。本文对比了现有种蛋无损检测研究中的相关方法与技术，包括机器视觉技术、光谱技术、声共振频率分析、生物电信号分析、敲击振动法、介电常数分析、气味特征分析等；分析了种蛋受精和性别信息无损检测仍存在的技术限制、发育阶段检测限制、蛋壳干扰和种蛋个体差异性等方面挑战，并针对未来的研究及发展探讨了高光谱成像、X射线成像、超声波成像和磁共振成像等新兴技术应用于种蛋受精与性别无损检测的可行性。

来源：2024年第5期

《农业机械学报》期刊编辑部

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