农业机械学报

作者：王欣，王琪，孙涵颖，裴凯丽

单位：上海理工大学,上海理工大学,上海理工大学；长崎大学,上海理工大学,

关键词：牛奶;孕酮;纳米金;四氧化三铁;核酸适配体;磁弛豫开关传感器

基金：国家自然科学基金项目（81773482）

孕酮是由黄体分泌的一种类固醇激素，食品中存在的孕酮对人体内分泌等健康产生严重影响。因此，探索简单、快速、灵敏的孕酮检测技术及方法很有必要。基于孕酮的特异性适配体（Apt）功能化的Au@Fe3O4纳米粒子构建磁弛豫传感器，在优化各种实验条件的基础上，对传感器的灵敏度、特异性进行评估，并对牛奶中孕酮检测的可行性进行分析。当孕酮适配体与Au@Fe3O4纳米粒子的体积比为3且孵育1.5h时，有利于Apt-Au@Fe3O4纳米探针的构建。磁弛豫检测过程中的优化条件如下：NaCl浓度为0.02mol/L，Apt-Au@Fe3O4纳米粒子稀释400倍，反应15min。在此条件下，水体系中单组份横向弛豫时间的变化量与孕酮浓度间呈良好的线性关系，线性区间为1~40nmol/L，检测限为4.97nmol/L，且具有良好的特异性。该方法可实现对牛奶样品中孕酮的检测，对牛奶中孕酮的线性检测区间为20~100nmol/L，检测限为13.60nmol/L，加标回收率为99.21%~103.45%，相对标准偏差不大于9.02%。

来源：2022年第4期

《农业机械学报》期刊编辑部

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