农业机械学报

作者：王教领，金诚谦，宋卫东，丁天航，王明友，吴今姬

单位：农业农村部南京农业机械化研究所,农业农村部南京农业机械化研究所,农业农村部南京农业机械化研究所,农业农村部南京农业机械化研究所,农业农村部南京农业机械化研究所,农业农村部南京农业机械化研究所,

关键词：干燥;转轮除湿;香菇;热泵;节能再生;分级冷凝

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目（S202006-02）、中国农业科学院科技创新工程特色农产品干制与加工装备团队项目（2020）和江苏省农业科技自主创新资金项目（CX(19)3117）

为了实现农产品优质节能干燥，针对转轮除湿再生能耗高等问题，进行了转轮除湿系统优化设计，设计了中低温可切换一体干燥机，构建分级冷凝再生模式，进行分级再生与香菇除湿干燥试验分析，研究优化干燥工艺，确定整机除湿能耗等作业参数。为了检验并提高分级冷凝作业性能，以再生加热温度、再生冷凝热量及干燥冷凝热量为指标，运用Box-Benhnken中心组合试验设计理论，对蒸发进风温度、再生进风温度、风阀开度3个影响分级再生性能的因素进行响应面试验。通过数据分析，建立了分级冷凝再生模型，结合等值线图分析了上述3个试验因素对指标的影响规律，同时对各影响因素进行了综合优化与试验验证。结果表明，3个回归模型均高度显著，RSq均大于99%，模型可靠性高；在室温条件下，提高蒸发温度与再生进风温度有利于提升分级冷凝再生效果；与纯电加热再生相比，分级冷凝再生可降低能耗29.6%。香菇转轮除湿干燥试验表明，在相同干燥温度下，采用转轮除湿干燥比热泵干燥后的香菇品相好，干燥速率提升2倍以上，能耗高5.9%。

来源：2020年第11期

《农业机械学报》期刊编辑部

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