农业机械学报

作者：陈青，周涛涛，程红梅，韩晓祥

单位：浙江工商大学,浙江工商大学,浙江工商大学,浙江工商大学,

关键词：低酰基结冷胶; 高酰基结冷胶; 酸性凝胶; 平衡模量

基金：国家重点研发计划项目(2018YFD0400600)和国家自然科学基金项目(51103131)

利用应力松弛模式研究了低酰基结冷胶（LA）/高酰基结冷胶（HA）质量配比、基体总浓度、pH值对低酰基/高酰基复合酸性结冷胶凝胶（L/H?GLG）凝胶特性的影响。结果表明，复合酸性凝胶的应力松弛行为可用Peleg模型进行拟合，平衡模量?E?A?可用来表征复合酸性凝胶的凝胶强度。LA/HA质量配比、pH值和基体浓度对复合酸性结冷胶凝胶的凝胶特性影响显著。随着LA/HA质量配比的增加，?E?A?和?k???1?均表现出先增大、后减小的变化规律，在LA/HA质量配比为50∶50时获得最大值，说明此时LA和HA形成了互穿网络。随着pH值的增加，复合酸性结冷胶凝胶的?E?A?呈现了先增大、后减小的变化趋势，pH值为3时最大。结冷胶总浓度越高，?E?A?越大。相对于高酰基结冷胶，低酰基结冷胶对酸更为敏感。此外，模拟胃液酸环境时，以pH值为2的酸液浸泡可以对复合凝胶的结构与凝胶特性产生影响。

来源：2020年第6期

《农业机械学报》期刊编辑部

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