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国内刊号：11-1964/S
国际刊号：1000-1298
发布日期:
作者：张开兴，王文中，赵秀艳，刘贤喜
单位：山东农业大学,山东农业大学,山东农业大学,山东农业大学,
关键词：滚筒式;茶叶复干机;参数设计;耦合仿真;试验
基金：国家重点研发计划项目（2017YFD0700100）和山东省农业重大应用技术创新项目
针对茶叶复干机热能利用率低、茶叶受热不均匀及生产率低等问题，为提高茶叶加工的品质及产量，设计了一种滚筒式茶叶热风复干机。阐述了复干机的基本结构及工作原理，并对其关键部件进行了理论分析，确定了滚筒、传动系统、热风控制柜等关键部件参数。运用CFD-DEM耦合仿真方法分析了滚筒不同转速下筒体内茶叶颗粒的分离比率及温度变化情况，得出滚筒转速为15r/min时，茶叶颗粒分离比率及温度变化最优，复干效果最佳。在设计与仿真的基础上，设计了一组传统的滚筒式茶叶复干机试验，并与本文所设计的复干机试验相对照，结果表明：当滚筒转速为15r/min、选用三级鲜叶作为原料时，复干机的生产率、含水率、碎茶率、电耗率及有效工作温度分别为65kg/h、3.5%、0.8%、0.6kW·h/kg、130℃，复干机加工的茶叶感官达到特级标准，各项指标均优于传统机器，且满足复干机的工作要求。
来源：2020年第5期
《农业机械学报》期刊编辑部
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