农业机械学报

作者：席江,艾平,袁萧,龙燕,张衍林

单位：华中农业大学;农业农村部沼气科学研究所,华中农业大学,农业农村部沼气科学研究所,农业农村部沼气科学研究所,华中农业大学,

关键词：榨汁橙渣; 厌氧发酵; 接种比例; 微生物群落组成; 接种物驯化

基金：中国农业科学院科技创新工程项目（1251516100109）

以榨汁橙渣为原料，研究了不同接种比例（接种物与原料的挥发性固体质量比）对厌氧发酵规律及发酵系统中细菌与古菌群落组成的影响，并探究了接种物驯化对厌氧发酵效率的影响。结果表明：接种比例为8、6和4时厌氧发酵能够正常进行，甲烷累积产率分别达到320.0、304.9、242.6?mL/g，而接种比例为2时仅达到111.4?mL/g，且在第2天厌氧发酵就进入停滞期，直到第8天才恢复产气；测序结果也显示接种比例为2的发酵系统中芽孢杆菌纲相对丰度下降到1.88%，?Methanosaeta和Methanospirillum?的相对丰度也下降到24.45%和1.71%，影响了甲烷的产生；按照接种比例为8和6驯化接种物后可以有效缩短厌氧发酵周期，第3轮发酵前4?d的累积甲烷产量占总产甲烷量的95.75%和93.40%；接种比例为4条件下，接种物驯化对厌氧发酵的促进效果存在不确定性，驯化效果会受接种物原微生物群落组成的影响；而接种比例为2条件下通过接种物驯化也不能有效提高厌氧发酵的效率。为保障实验结果的准确性、可重复性和提高发酵效率，进行榨汁橙渣厌氧发酵的相关研究时，推荐选择接种比例为6，并进行至少一轮接种物驯化。

来源：2019年第3期

《农业机械学报》期刊编辑部

查看农业机械学报杂志2019年第3期