农业机械学报

作者：吴中华,刘兵,王丹丹,康宁,赵丽娟

单位：天津科技大学,天津科技大学,天津科技大学,天津科技大学,天津科技大学,

关键词：稻谷干燥;缓苏;裂纹率;声发射

基金：国家自然科学基金面上项目（31471618）和国家重点研发计划项目（2017YFD0400904-4）

利用声发射系统监测稻谷籽粒热风干燥过程中微裂纹的形成和发展；对稻谷进行了不同条件的热风干燥-缓苏实验，分析了不同缓苏工艺对干燥特性及裂纹率的影响，并探究了现象产生的原因。结果表明：稻谷在干燥过程中一直有微裂纹产生或发展，缓苏工艺可有效抑制干燥后的稻谷籽粒产生宏观裂纹，降低净干燥时间；恒温干燥温度以40、45℃为宜；等温度干燥-缓苏条件下，干燥温度可提高到50℃，裂纹率增值合格；在低温干燥-高温缓苏工艺中，当缓苏温度比干燥温度高15℃时，干燥时间最短，产品裂纹率增值不超过3%，随缓苏温度提高，所需的缓苏时间越短。研究结果可为节能高效的稻谷干燥工艺研究提供借鉴。

来源：2018年第5期

《农业机械学报》期刊编辑部

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