农业机械学报

作者：胡永光,江丰,MAHMOOD Ashraf,刘鹏飞

单位：江苏大学,江苏大学,江苏大学,江苏大学,

关键词：春茶;遮荫栽培;遮光率;生长;品质

基金：江苏省重点研发计划（现代农业）项目（BE2016354）、江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(16)1045)、江苏高校优势学科建设工程项目（2014-37）和江苏省普通高校研究生科研创新计划项目（SJLX15-0506）

为延长春茶采摘期，提高其产量，进行了遮阳网遮荫栽培试验研究。根据不同遮光率和不同遮荫高度，在茶园中设置4个处理：60%遮光率+2.0m遮荫高度（T1）、40%遮光率+2.0m遮荫高度（T2）、40%遮光率+2.5m遮荫高度（T3）和无遮荫的对照处理（CK）；试验全程分为前、中、后期。试验研究以上各处理遮阳网内外温、湿度环境的差异，茶树新稍、叶片生长状况和茶芽叶品质指标。结果表明：遮荫后，茶树冠层处的日最高气温显著降低，遮光率越高降幅越大，最大降幅为3.9℃；08:00—17:00的最低相对湿度均增大，遮光率越高增幅越大，最大增幅为9.01%；新稍长度、粗度均增加，以T1处理的增幅最大，分别为22.3%和13.5%；新稍叶片的叶绿素相对含量和芽叶含水率，随着遮光率增大而增高；与CK处理相比，T1处理的新稍叶片日平均净光合速率变大，而T2和T3显著变小；T3处理增加了茶叶水浸出物、茶多酚和酚氨比，降低了氨基酸含量，导致茶汤浓厚、苦涩味加重；而T1处理在试验前期增加了咖啡碱含量，降低了水浸出物含量和酚氨比。综上所述，在春茶采摘末期采用60%遮光率的遮阳网进行遮荫栽培，对于保持春茶品质、延长采摘期具有重要的生产指导意义。

来源：2018年第1期

《农业机械学报》期刊编辑部

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